Kaffemængden bliver målt gennem et volumetrisk doseringssystem med en konstruktion og et design som forsikrer jævne og konsistente «kaffesenge» hver gang. Flade keramiske knive forhindrer ophedning under kværneprocessen. Espressokværnen er kompatibel med alle La Marzoccos espressomaskiner og er ideel til travle steder, hvor konsistent resultat er en nøglefaktor. En teknologi som vedligeholder kvalitet i koppen, shot efter shot, stort set uafhængig af, hvem der bruger den.