Den nye GB5 S har en fornyet visuel identitet, der modererer maskinens udseende. De røde liljer på siden af ​​maskinen opretholder La Marzoccos florentinske arv, og det nye frontpanel bidrager til øget synlighed til maskinens grupper. Den nye generation GB5 er den første i serien af ​​La Marzocco-maskiner udstyret med en vandføler, der analyserer hårdheden og vandkvaliteten af ​​det vand, der kommer ind i maskinen. Er maskinen tilsluttet et vandfilter giver vandføleren vigtig information om, hvornår en vandfilterpatron skal udskiftes.